Als Antwort auf missboulette.
das ist ja toll, da fangen wir gleich heute Mittag mit dem essen an….
Ich habe ja schon immer diese Kimchi-Sucht so im Ansatz, aber seit ich den Frischen aus dem Asia gekauft habe ging es richtig los und ich habe angefangen, darüber zu lesen.
8 Kilo Chinakohl habe ich gestern geholt, die salzen wir heute ein.
Wie lange müssen denn die Kohlhälften gesalzen bzw. gewürzt stehen bleiben?
Und nächste Woche koche ich Dein Kimchi-Jjigae nach, das sieht sehr gut aus.